测定前，折光计读数利用校订用棱镜或水停止校订，水的折光率20℃时为1.3330，25℃时为1.3325，40℃时1.3305。除还有划定外，应调理温度至20℃±0.5℃。测定时，应反复读数三次，三次读数的均匀值即为供试品的折光率。

　　当光由介质A进入介质B，若是介质A对介质B是疏物资，即nA<nP=1/sin也是一个常数，它与折光率的干系是：表现。很较着，在必然波长与必然前提下，可见经由过程测定临界角，便能够获得折光率，这便是凡是所用折光仪的根基光学道理。

　　为了测定值，安东帕折光率仪接纳了“半明半暗"的方式，便是让单色光由0—90°的一切角度从介质A射入介质B，这时候介质B中临界角之内的全数地区均有光芒经由过程，因此是敞亮的；而临界角之外的全数地区不光芒经由过程，因此是暗的，明暗两地区的界限非常清楚。若是在介质B的上方用一目镜观察，便可瞥见一个界限非常清楚的半明半暗的象。

　　介质差别，临界角也就差别，目镜中明暗两区的界限地位也不一样。若是在目镜中刻上一“十"字穿插线，转变介质B与目镜的绝对地位，使每次明暗两区的界限老是与“十"字穿插线的交点重合，经由过程测定其绝对地位（角度）并经换算，便可获得折光率。而安东帕折光率仪的标尺上所刻的读数便是换算后的折光率，故可间接读出。同时折光仪有消色散装配，故可间接利用日光，其测得的数字与钠光芒所测得的一样。